مجموعه فیدار سورن یکی از شرکت های معتبر در زمینه تولید کلیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی اعم از فر بخارپز می باشد. این محصول که با نام های فر سوپرهیت و یا فر دمکن برنج نیز شناخته شده است یکی از مهم ترین تجهیزات رستوران می باشد. فر بخارپز دارای قابلیت های بسیار زیادی می باشد و در سرویس دهی عملکرد بی نظیری دارد. روش پخت در فر دمکن برنج بدین صورت است که این دستگاه با ایجاد بخار اشباع و تماس آن با سطوح دمای بسیار بالا، دمای تبخیر را افزایش می دهد و در نتیجه سبب تولید بخار خشک می گردد.
توان حرارتی بالای فر سوپرهیت به شما کمک می کند که در پخت یکنواخت و سریع مواد غذایی از جمعه دم کردن برنج رضایت مطلوبی را داشته باشید. در طراحی فر بخارپز ایستاده تحت فشار باید به این موضوع اشاره کرد که این دستگاه در مقایسه با دیگر دستگاه های مشابه خود، برنج را در مدت بسیار کم در حدود چهل دقیقه و عرضه تعداد پرس بالا به صورت کاملا بهداشتی را دارد.
با توجه به طراحی خاص فر بخارپز، طبقات این دستگاه به صورت کاملا جداگانه می باشد، همچنین امکان تغییر ارتفاع نیز به منظور استفاده همزمان در قرارگیری ظروف بن ماری مختلف و ظروف آبکشی برنج به صورت تفکیکی میسر است. در این شرایط درون فر سوپرهیت می توان حداقل 10 نوع مختلف از غذا و انواع پلو را به صورت دان گیری طبخ نمود. انواع غذاها مانند زرشک پلو، باقالی پلو، برنج ساده، برنج رژیمی و … را می توان درون فر دمکن برنج طبخ نمود. همچنین فر بخار پز علاوه بر پخت انواع برنج، قابلیت پخت انواع خورشت، گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات را نیز دارد.
خرید و قیمت فر بخارپز | فر دمکن برنج | فر سوپرهیت
اگر قصد خرید فر بخارپز را دارید و می خواهید آن را با مناسب ترین قیمت تهیه کنید می توانید به بخش فروشگاه فیدار سورن مراجعه کنید. در دستگاه فر دمکن برنج با توجه به توزیع یکنواخت بخار و حرارت هیچ نگرانی از بابت خامی و مغزپخت نشدن برنج ندارید و بلعکس هیچگاه غذای سوخته تحویل نمی گیرید. پخت غذا کاملا یکدست بوده و علت آن نفوذ بخار در تمامی محیط آبکش می باشد. در فر سوپرهیت مکانیزم کاهش رطوب و افزایش دما تا 120 درجه سانتی گراد باعث جلوگیری از میعانات محیطی و خیس شدن غذا و در نتیجه شفته شدن برنج می گردد.
مزایای فر بخار پز | فر دمکن برنج | فر سوپرهیت
از مهم ترین مزایای فر دمکن برنج می توان به جانمایی آسان و نیاز به فضای کم اشاره داشت. همچنین حمل و نقل آن بسیار آسان می باشد. فر سوپرهیت با فشار گاز شهری و کپسولی به سادگی کار می کند و با استفاده از محصولات احتراق خارج شده از اگزوز عمل گرمایش مجدد بخار در کابین صورت می‌پذیرد که این موجب کاهش مصرف سوخت (گاز) و آلاینده ها و دخیره انرژی حرارتی می گردد. همچین فر بخارپز ایستاده تحت فشار دارای ایمنی بالا و فاقد هرگونه شرایط ترکیدن و یا سوراخ شدن پاتیل دیگ می‌باشد.
از دیگر مزایای فر بخارپز قابلیت اتصال آن به آب لوله کشی شهری برای شارژ دائم دستگاه می باشد که مخزن آن به صورت خودکار پر می شود. آب بندی صحیح و مقاوم این دستگاه، سبب جلوگیری از نشت بخار و آب می‌شود و در عین حال امکان بازگشت بخار پس از سرد شدن به داخل مخزن اصلی وجود دارد.
این فر دارای نقشه انفجاری، پارت لیست و کد قطعه جهت سهولت در مونتاژ می باشد و به راحتی می توانید آن را سرهم بندی کنید. همچنین در صورت پخت برنج با فر بخارپز می توان آن را پس از سرد شدن به مخزن اصلی بازگرداند که همچنان دارای دمای مناسب باشد. وجود مخزن دوم برای استقرار و نصب شناور در مخزن اصلی به منظور تامین آب دستگاه و در نیز عدم آسیب پذیری شناور به خاطر حرارت موجود در مخزن اصلی از دیگر مزایای فر سوپرهیت می باشد.
ویژگی های فر بخارپز | فر دمکن برنج | فر سوپرهیت
- دارای دستگیره حلزونی 3 مرحله ای وارداتی به منظور جلوگیری از خروج بخار با استفاده از فشرده کردن نوار سیلیکون و نزدیک نمودن درب به بدنه
- دارای آتشخانه مخصوص جهت افزایش راندمان حرارتی
- دارای قاب نوار سیلیکونی پیش ساخته کاملاً بهداشتی و مقاوم در برابر حرارت و فشار
- دارای پایه های استیل با قابلیت رگلاژ تا6 سانت و مقاوم در برابر نیروهای افقی و عمودی
- دارای لولای درب ایتالیایی مقاوم در برابر فشار بخار بالای داخل کابین
- دارای شیر ترموکوبل دار با قابلیت نصب مستقیم شمعک به شیر
- دارای سوپاپ اطمینان، به منظور تنظیم فشار بخار داخل کابین
- دارای ترمومتر ، به منظور نشان دادن دمای فضای داخل فر
- دارای ولوم تنظیم شعله اروپایی و مقاوم در برابر حرارت
- دارای سیستم جرقه زن ، شمعک و ترموکوپل
- ذخیره سازی انرژی
- عایق بندی کل بدنه با استفاده از الیاف پتوی سرامیک فشرده
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.