از تجهیزات رستوران و پخت غذا می توان به فر پیتزا صندوقی اشاره کرد. این فر برای فست فودی هایی که مشتریان کمتری دارند عموما مورد استفاده قرار می گیرد. نام فر پیتزا صندوقی به دلیل شکل آن در نظر گرفته شده است چرا که از نظر ظاهری بسیار شبیه به یک صندوق است که از استیل ساخته شده و داخل آن سنگ، آجر و یا سرامیک است. در این فر پس از اینکه پیتزا را درون فر قرار می دهیم، حرارت به صورت یکسان به پوسته خمیر پیتزا وارد می شود و پنیرهای پیتزا را آب می کند.
فر پیتزا صندوقی عموما در فست فودهای سنتی و رستوران ایتالیایی استفاده می شود. این نوع فر در دو مدل شش شقاب و نه بشقاب عرضه می شود که هر یک مزایای خاص خود را دارد. برای خرید تنور پیتزا نیز می توانید به فیدار سورن مراجعه کنید.
خرید فر پیتزا صندوقی 6 بشقاب
- یک طبقه
- بدنه دستگاه ساخته شده از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
- داخل از ورق گالوانیزه به ضخامت 1/5 میلی متر
- عایق 3 جداره توسط پشم سنگ فشرده به ضخامت 5 سانتی متر
- انتقال گرما توسط آجر نسوز 3 سانت 600 درجه سانتی گراد
- دارای دستگیره نسوز
- ابعاد داخل فر 50*70 سانت
- ابعاد دستگاه 50*60*110 سانت
خرید فر پیتزا صندوقی 9 بشقاب
- یک طبقه
- بدنه دستگاه ساخته شده از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
- داخل از ورق گالوانیزه به ضخامت 1/5 میلی متر
- عایق 3 جداره توسط پشم سنگ فشرده به ضخامت 5 سانتی متر
- انتقال گرما توسط آجر نسوز 3 سانت 600 درجه سانتی گراد
- دارای دستگیره نسوز
- ابعاد داخل فر 70*70 سانت
- ابعاد دستگاه 50*90*110 سانت
قیمت فر پیتزا صندوقی
- اگر بخواهیم تمامی فرها را از نظر قیمت در یک لیست قرار دهیم این نوع فر در پایین ترین سطح قرار خواهد گرفت.
- اندازه مناسب تر نسبت به نمونۀ ریلی
- عایق های خوب که به کاهش مصرف انرژی کمک می کنند.
- طعم که عنصر ابتدایی در رد یا قبول یک غذا است می تواند در پیتزاها رتبۀ اول با پخت توسط این فر را کسب نماید.
استفاده از فر پیتزا صندوقی معمولا در رستوران ها و فست فود ها بسیار مرسوم است به دلیل اینکه این دستگاه ها جدا از پخت پیتزا می توانند اکثر منو یک فست فود را رستوران را پوشش بدهند و بسیار از غذاها به صورت فر پز یا تنوری داخل این دستگاه پخته می شود. در ایران بیشتر مشتریان علاقه زیادی به برند های ایتالیایی و امریکایی از قبیل جی جی اف و یا پیتزا مستر نشان می دهند. تولید کنندگان ایرانی نیز هنوز نتوانستند دستگاهی مشابه نمونه دستگاه های خارجی تولید کنند و معمولا نمونه های تولید با کیفیت پایین تری عرضه می شود
فر های صندوقی معمولا در 2 سایز 6 بشقاب و 9 بشقاب به صورتی میتوان حتی تا 3 طبقه یا بشتر را روی هم قرار داد و در دو حالت گازی و یا برقی عرضه می شود
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.