تابه گردان 80 لیتری یکی از محصولات ساخت مجموعه فیدار سورن می باشد که از اساسی ترین نیازهای آشپزخانه صنعتی است. با استفاده از تابه گردان می توان عملیات سرخ کردن انواع مواد غذایی را به آسانی و با سرعت بالایی انجام داد.
تابه گردان ها در واقع همان سرخ کن های صنعتی با سایز بزرگتر هستند که برای سرخ کردن مواد غذایی در حجم بالا به کار می روند. تابه گردان 80 لیتری یک لگن استیل با عمق 15 الی 20 سانتی متر تمام استیل با پوشش تفلون است که در زیر آن 6 یا 8 عدد برنر خطی قرار می گیرد. این وسیله مجهز به دستگیره باکالیتی گردان می باشد تا تخلیه روغن و همچنین شستشوی آن راحت تر باشد. همچنین تابه گردان 80 لیتری جهت شستشو مجهز به خروجی شیر آب می باشد.
تابه گردان 80 لیتری تماما ساخته شده از ورق استنل استیل 304 نگیر خشدار می باشد. همچنین پایه های این تابه قابل رگلاژ است و برای ایمنی بیشتر مجهز به سیستم شیر ترموکوپل می باشد. مجهز به عایق پشم شیشه یا پشم سنگ فشرده می باشد.
ویژگی های تابه گردان 80 لیتری
- قابلیت استفاده از گاز شهری یا مایع (کپسول)
- دارای سیستم جرقه زن، شمعک و ترموکوپل برای هر شعله
- دارای پوشش سه لایه تفلون صنعتی برای جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی به تابه
- مجهز به مکانیزم تخلیه کامل لگن
- سهولت در نظافت و بهداشت
نکته: یکی از مهم ترین عیوب تابه گردان 80 لیتری این است که که دستگاه های تولید داخل به ترموستات یا قطعه کنترل دمای روغن مجهز نیستند و همین امر باعث می شود که روغن شما زودتر از حالت نرمال بسوزد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.