کانتر آشپزخانه صنعتی یکی از مهمترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مثل رستوران ها و کافه ها است. این کانترها بر اساس نیازهای ویژه صنایع غذایی و خدماتی طراحی و تولید شده‌اند. در محیط‌های صنعتی مانند رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها، فست‌فودها، فروشگاه‌های مواد غذایی و سایر واحدهای خدماتی، نقش واسط بین کارکنان و مشتریان را ایفا می‌کنند. اما کانتر آشپزخانه انواع مختلفی دارد که هر کدام با توجه به ویژگی هایی که دارند کاربرد خاص خود را دارند. اما کانتر آشپزخانه صنعتی دقیقا چیست و انواع کانتر آشپزخانه صنعتی چیست؟ برای اطلاعات بیشتر تا انتهای این مقاله همراه سورن کیچن باشید.
کاربرد کانتر آشپزخانه صنعتی
در آشپزخانه‌های صنعتی، استفاده از کانترها یکی از ضروری‌ترین تجهیزاتی است که در فست‌فودها، رستوران‌ها و سالن‌های غذاخوری به کار می‌رود. این کانترها معمولاً از جنس استنلس استیل ساخته می‌شوند که دوام و بهداشت بالایی دارند. کانترهای صنعتی بسته به نیاز، می‌توانند به صورت کانتر گرم، سرد یا مخصوص قاشق و چنگال باشند و به شما این امکان را می‌دهند که هم در آشپزخانه و هم در فضای پذیرایی از آنها بهره ببرید. تجهیزات رستوران را در این لینک ببینید.
برخی از کانتر آشپزخانه صنعتی دارای قسمت‌هایی هستند که می‌توان به عنوان میز خردکن یا میز کار صنعتی از آنها استفاده کرد. این ویژگی کمک می‌کند تا فضای بیشتری برای آماده‌سازی غذا و نگهداری مواد اولیه و وسایل دیگر مثل قاشق و چنگال در اختیار داشته باشید. این کانترها نه تنها کارایی بالایی دارند، بلکه به بهبود دکوراسیون و هماهنگی با سایر تجهیزات آشپزخانه یا فست‌فود کمک می‌کنند.
جنس کانتر آشپزخانه صنعتی
کانترهای آشپزخانه صنعتی، به ویژه وقتی از استیل ساخته می‌شوند، بسیار پرطرفدار هستند و مزایای خاص خود را دارند. البته، در ساخت کانترها ممکن است از مواد دیگری نیز استفاده شود و محدود به استیل یا فولاد نباشند. فولاد ضدزنگ یکی از بهترین گزینه‌ها برای طراحی‌های مدرن و صنعتی در آشپزخانه‌های صنعتی محسوب می‌شود و جزو محبوب‌ترین سطوح کار در آشپزخانه‌ها به شمار می‌آید. این نوع کانترها مقاومت بالایی در برابر حرارت داشته و دوام زیادی دارند. همچنین، کانترهای استیل یا فولاد ضدزنگ بدون هیچ درزی طراحی می‌شوند و کاملاً مطابق با نیازهای شما سفارشی‌سازی می‌شوند.
شما می توانید بهترین کانترها را از تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی خریداری کنید
مزایای کانتر صنعتی آشپزخانه استیلی شامل موارد زیر می باشد:
– مقاومت در برابر حرارت
– مناسب برای آشپزخانه‌های مدرن
– سهولت در تمیز کردن نسبت به دیگر مواد
– افزایش ارزش ملک.
انواع کانتر آشپزخانه صنعتی
انواع مختلفی از کانترهای آشپزخانه صنعتی وجود دارد که انتخاب کانتر استیل مناسب می‌تواند تأثیر بسزایی در بهبود عملکرد آشپزخانه شما داشته باشد. این کانترها در ابعاد گوناگون و با ویژگی‌های متنوعی مانند قفسه‌های زیرین و پشت چشمی‌ها عرضه می‌شوند. همچنین، بسته به نیاز شما، کانترها می‌توانند با لبه‌های مربعی، گرد یا پیشخوان طراحی شوند تا پاسخگوی تمامی نیازها باشند. اگر از ویژگی‌های خاص کانتری که قصد خرید آن را دارید مطلع هستید، ابزار انتخاب میز کار به شما کمک می‌کند تا سریعاً گزینه‌هایی را که با نیازهای شما همخوانی دارند، پیدا کنید.
کانتر گرم آشپزخانه صنعتی چیست؟
یکی از چالش‌های اصلی در آشپزخانه‌ها، رستوران‌ها و هتل‌ها این است که غذاهای گرم و تازه به مشتریان ارائه شود. کانتر گرم برای نگهداری غذاهای آماده تا زمان ثبت سفارش مشتری ایده‌آل است. این کانتر کمک می‌کند تا غذاهای پخته شده با همان طعم و بافت اولیه حفظ شوند و از تغییر کیفیت آنها جلوگیری شود. همچنین، این دستگاه از نظر بهداشتی کاملاً مناسب است. کانترهای گرم در مدل‌های مختلف از جمله ویترینی و استیل و با تعداد بن ماری‌های متنوع از فروشگاه‌های مختلف قابل تهیه هستند.
کانتر سرد آشپزخانه صنعتی چیست؟
کانتر سرد یکی دیگر از تجهیزات ضروری آشپزخانه‌های صنعتی است که به منظور نگهداری بستنی، مواد اولیه برخی غذاها و پیش‌غذاها به کار می‌رود. این کانتر دارای بن ماری‌های استیلی است که با عبور آب سرد از لوله‌های تعبیه‌شده در زیر آنها، مواد غذایی را خنک نگه داشته و از فساد آنها جلوگیری می‌کند. کانترهای سرد در جنس استنلس استیل و ابعاد مختلف موجود بوده و می‌توان آنها را بر اساس نیاز خریداری کرد.
ویژگی‌های مشترک کانتر گرم و سرد
- جنس بدنه: بدنه کانتر گرم از استنلس استیل ۳۰۴ ساخته می‌شود. این نوع استیل به دلیل مقاومت بالای خود در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و شرایط محیطی، یکی از بهداشتی‌ترین و مقاوم‌ترین مواد برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می‌شود.
- ساختار دو جداره: کانتر گرم دارای طراحی دو جداره است. لایه خارجی از استنلس استیل ساخته شده که به عنوان عایق حرارتی و محافظ عمل می‌کند، در حالی که لایه داخلی از گالوانیزه تشکیل شده و نقش لایه ضد زنگ و ساختار اصلی کانتر را ایفا می‌کند.
- ضخامت بدنه: ضخامت بدنه کانتر گرم بین ۰.۶ تا ۰.۸ میلی‌متر است. این ضخامت، به لطف استفاده از استنلس استیل ۳۰۴، به کانتر استحکام و دوام بالایی می‌بخشد.
کانتر قاشق و چنگال چیست؟
کانتر قاشق و چنگال یکی از تجهیزات ضروری در آشپزخانه‌های صنعتی است. این کانتر برای نگهداری وسایلی مانند قاشق، چنگال، نمکدان، ادویه‌ها و دستمال کاغذی طراحی شده است تا به حفظ نظم و تمیزی کمک کند و از قرار گرفتن آنها در معرض گرد و غبار جلوگیری کند.
قیمت کانتر آشپزخانه صنعتی
کانترهای آشپزخانه صنعتی در انواع مختلف از نظر ابعاد، ویژگی‌ها و کیفیت در دسترس هستند، و شما می‌توانید بر اساس نیاز خود آنها را انتخاب و خریداری کنید. برای اطلاع از قیمت‌های دقیق و به‌روز، می‌توانید از طریق شماره‌های موجود در سایت سورن کیچن با کارشناسان و مشاوران ما تماس بگیرید.
خرید کانتر آشپزخانه صنعتی
کانتر آشپزخانه صنعتی یکی از ضروری‌ترین و پرکاربردترین تجهیزات در هر آشپزخانه است که می‌توانید آن را از فروشگاه‌های حضوری یا آنلاین تهیه کنید. هنگام خرید، توجه به ابعاد و جنس بدنه کانتر از اهمیت زیادی برخوردار است. فروشگاه سورن کیچن تجهیز یکی از مکان‌هایی است که می‌توانید انواع مختلف کانتر آشپزخانه صنعتی و سایر تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را مطابق با نیاز خود خریداری کنید.